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Une aventure médocaine
25 juin 2010

Mais qu'est-ce donc ? LA solution

21_07_2009_Ch_Lynch_Bages_42

Voilà l'engin vu de l'extérieur, beaucoup plus anodin. C'est en fait un "effriteur de marc". Après un premier pressurage vertical, celui était très compacté, et il était difficile d'en tirer quoi que ce soit. On le mettait donc dans cet "engin de la mort" et on le faisait tourner sur lui-même. On pouvait alors faire subir un deuxième pressurage au marc.

Les photos ont été prises dans le vieux cuvier de Lynch-Bages

21_07_2009_Ch_Lynch_Bages_36

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