Une aventure médocaine

Le making-of de notre livre crus classés du Médoc

18 mai 2014

Petit retour dans le Médoc... avec une parcelle unique en son genre

Palmer-1

 

Peu de temps après moi, Pierre est retourné dans le Médoc ces derniers jours, et il est retourné voir une parcelle expérimentale plantée par le Château Palmer en 2008 (que l'on aperçoit en arrière-plan sur la photo ci-dessus).

Palmer-3

 

Elle est en effet plantée à 20.000 pieds par hectare (0.50 m sur 1 m), ce qui n'est pas tout à fait unique dans le Bordelais, mais une première dans un GCC médocain. Lidée était d'avoir moins de grappes par pied, mais de meilleure qualité.

Palmer-4

 

D'après une discussion que j'ai eue il y a quelques semaines à Palmer, ce n'est pour l'instant pas plus convaincant que cela, mais elle sont encore bien jeunes pour en tirer des leçons définitives.

Carte-Palmer

Posté par Eric B à 23:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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